Меню 82 позиций
Источник: kitchen.verasikolas.by ↗ · обновлено 26 октября 2026 г.
Холодное
- Брускетта с лососем, маринованным цукини и апельсином25 BYN
200 г
- Брускетта с мраморной говядиной «Порчини»27 BYN
250 г
- Брускетта с авокадо гриль и креветкой29 BYN
240 г
- Тартар из говядины Тартуффо29 BYN
170 г
- Карпаччо из говядины с семенами горчицы31 BYN
185 г
- Тартар из лосося с сорбетом из лимонной вербены32 BYN
170 г
- Мини-закуска из хумуса с креветкой, сладким томатом и печёным перцем16 BYN
200 г
- Вителло тоннато33 BYN
180 г
- Оленина из Красного бора с маринованными боровиками29 BYN
130 г
- Тартар из оленины с брусничным сорбетом35 BYN
250 г
- Паштет из цыплёнка, желе из портвейна, вишня и домашний молочный хлеб23 BYN
180 г
Салаты и закуски
- Салат с руколой и креветками38 BYN
200 г
- Салат Цезарь — не итальянский салат!33 BYN
320 г
- Салат зелёный с жареным авокадо и муссом фета35 BYN
400 г
- «Паляўнічы» с утиной грудкой, брусничным соусом и кедровым орехом33 BYN
205 г
- Белорусские фермерские сыры с луговым мёдом и лесным орехом95 BYN
455 г
- Соленья с погребка собственного посола19 BYN
270 г
- Три вида фермерского сала со свежим хреном, бородинской буханкой и лепёшкой с зелёным луком27 BYN
400 г
- Селянская закуска с маринованными грибами и соленьями89 BYN
870 г
Первое
- Куриный лёгкий суп с домашней лапшой16 BYN
475 г
- Том-ям по-итальянски с креветками и бриошь27 BYN
380 г
- Борщ белорусский с чесночной пампушкой и копчёным салом24 BYN
470 г
- Грибная похлёбка в хлебе по-пущански23 BYN
800 г
- Солянка мясная с зеленью, сметаной и ржаной булочкой23 BYN
470 г
Хлеб и фокачча
- Домашний хлеб, взбитое масло с копчёным смальцем и медвежьим луком8 BYN
150 г
- Домашний хлеб и взбитое масло с вялеными томатами8 BYN
140 г
- Фокачча с орегано8 BYN
150 г
- Фокачча с пармезаном и розмарином9 BYN
165 г
Пицца
- Маргарита19 BYN
380 г
- Пепперони26 BYN
340 г
- 5 фермерских белорусских сыров37 BYN
330 г
- Охотничья с колбасками и горчичным соусом29 BYN
420 г
- Вителло тоннато37 BYN
360 г
- Цезарь с цыплёнком35 BYN
500 г
Второе: паста и ризотто
- Тальятелле с лососем от Бабушки Марии37 BYN
350 г
- Ньокки с креветками, соусом песто и муссом фета39 BYN
400 г
- Тальятелле с цыплёнком и томатами конфи37 BYN
300 г
- Тальятелле не карбонара25 BYN
285 г
- Спагетти с креветками по-тоскански37 BYN
370 г
- Тальятелле с говяжьими фрикадельками и соусом болоньезе33 BYN
300 г
- Ризотто с белыми грибами и трюфелем37 BYN
300 г
- Ризотто Миланезе с филе цыплёнка и соусом жу33 BYN
350 г
- Ризотто с креветками, лососем и маринованными цукини42 BYN
450 г
Второе: горячее
- Говяжья вырезка с пюре тартуффо и соусом пять перцев49 BYN
300 г
- Куриная грудка с баклажаном в соусе Милано35 BYN
370 г
- Grande шницель из кукурузного цыплёнка с томатной сальсой39 BYN
550 г
- Креветки по-средиземноморски с хрустящим бататом47 BYN
300 г
- Лосось с пюре из корня сельдерея и соусом бер блан43 BYN
290 г
- Тальятта из бычка с картофельным драником49 BYN
490 г
- Домашняя мачанка из утки с кружевными блинами29 BYN
600 г
- Пельмени из оленины с можжевеловой сметаной и бульоном с костра27 BYN
350 г
- Пельмени из телятины с грибным консоме27 BYN
350 г
- Утка с кремом из сельдерея, свёклой в кофе и вишнёвым узваром48 BYN
300 г
- Большой бифштекс из телятины с картофельным пюре, мясным соусом и салатной грядкой59 BYN
400 г
- Бургер «Пущанский» с телятиной, лесными грибами и жареной картошкой39 BYN
450 г
- Отбивная из телятины с толчёным картофелем, молодым горошком и горчичным соусом45 BYN
480 г
- Телячьи щёчки с картофельным пюре, мясным соусом и малосольным огурцом от деда47 BYN
350 г
- Стейк из свиной шеи с деревенским картофелем и мясной подливкой49 BYN
390 г
Бульбата
- Дранікі «Нарачанскія» з ласосем слабой солі і сметанным соусам з кропам29 BYN
320 г
- Дранікі «Палессе» з сезоннымі грыбамі25 BYN
350 г
- Дранікі «Белавежскія» з мачанкай з качкі і печаным яблыкам27 BYN
380 г
- Дранік па-італьянску «Карпаччо і труфельны песта»35 BYN
260 г
- Дранік па-італьянску «Карбанара»27 BYN
280 г
- Калдун з ласосем і соусам бер блан39 BYN
350 г
- Калдун з парасём па-хутаранску25 BYN
350 г
- Жартошка «Цэзар» з шніцалем з куранят29 BYN
480 г
- Жартошка з баравікамі і дачным салатам са свежай гародніны і смятаны35 BYN
450 г
Десерты
- Шоколадный тортино с фундучным джелато18 BYN
160 г
- Тирамису с воздушным кремом19 BYN
150 г
- Фисташковый меренгатто с чёрной смородиной19 BYN
160 г
- Домашнее мороженое фундук9 BYN
85 г
- Домашнее мороженое фисташка12 BYN
85 г
- Сорбет клубника7 BYN
80 г
- Сорбет лимон7 BYN
80 г
- Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой, садовой малиной и фисташковым мороженым21 BYN
195 г
- Медовик с черносливом и мороженым из бородинского хлеба21 BYN
180 г
- Бульба с варёной сгущёнкой и лесным орехом18 BYN
160 г
Гарниры
- Картофельное пюре с пармезаном9 BYN
- Картофель фри с трюфелем13 BYN
- Картофель бейби по-домашнему9 BYN
- Брокколи на пару/гриль14 BYN
- Овощи гриль16 BYN