Ресторан · Фрунзенский
Сябры
Белорусская, Европейская
Ресторан на Минский р-н аг. Семково ул. Садовая, 95, кухня: белорусская, европейская.
Акции
Скидка 10% на продукцию кухни ресторана и комплимент от шефа за 5 дней до и 5 дней после дня рождения (по паспорту); не суммируется с другими скидками
бессрочно или до отмены · источник ↗
Меню 85 позиций
Источник: siabry.by ↗ · обновлено 26 октября 2026 г.
Холодные закуски
- ТарТар из оленины32 BYN
235 гр
- Карпаччо из говядины33 BYN
210 гр
- Сет из фирменного сала с чесноком36 BYN
420 гр
- Домашние соления34 BYN
615 гр
- Форшмак по - домашнему24 BYN
255 гр
- Тартар из лосося с гуакамоле и лимонным маслом39 BYN
230 гр
- Мясная тарелка26 BYN
200 гр (парма, салями, мортаделла, гриссини, халапеньо, корнишоны)
- Скумбрия домашнего посола с соусом васаби23 BYN
160гр
- Холодец свиной с отварным картофелем, хреном и горчицей26 BYN
460 гр
- Лосось гравлакс с кремом из авокадо43 BYN
190 гр
- Сельдь с картофелем - конфи с муссом из хрена29 BYN
210 гр
Супы
- Борщ с телячьей щекой и пампушкой27 BYN
430 гр
- Грибная похлебка в хлебной чаше27 BYN
250 гр
- Уха из лосося и палтуса27 BYN
340 гр
- Суп тыквенный с мясом краба27 BYN
280 гр
Горячие закуски
- Печеный баклажан с томатным соусом и йогуртом27 BYN
380 гр
- Креветки в хрустящей панировке с манговым айоли42 BYN
200/60 гр
- Жульен в блинах43 BYN
430 гр
- Блинная лазанья с олениной и пеной пармезан31 BYN
250 гр
- Пельмени из оленины28 BYN
340 гр
- Блинчики с говяжьей щекой и соусом из сметаны31 BYN
380 гр
- Запеченный батат с угрём и тартаром из огурца49 BYN
410 гр
- Мозговая косточка с черным хлебом28 BYN
730 гр
На Углях
- Бургер "Сябры" с котлетой из оленины и картофелем фри44 BYN
450\160 гр
- Кебаб из оленины с салатом из томатов52 BYN
330\150\320 гр
- Свиные ребрышки BBQ в глазури37 BYN
320 гр
- Шашлык из свиной шеи36 BYN
200\150 гр
- Шашлык из индейки39 BYN
200\150 гр
- Шашлык из говяжьей вырезки63 BYN
200\150\100 гр
- Стейк Филе Миньон63 BYN
180\20\200 гр
- Стейк Рибай56 BYN
350 гр
- Лосось с брокколи и манговым айоли64 BYN
300\50 гр
- Сулугуни в лаваше с йогуртовым соусом31 BYN
300\50 гр
- Овощи гриль с кремом из сыра фета31 BYN
260 гр
- Каре ягнёнка с овощами69 BYN
300 гр
Горячие блюда
- Утиная ножка с птитимом и белыми грибами37 BYN
300 гр
- Котлетки из оленины с клюквенным конфитюром и сырным кремом38 BYN
470 гр
- Говяжья щека с оладушками из кабачка и трюфельным демигласом45 BYN
350 гр
- Котлетки из судака с картофельным пюре33 BYN
350 гр
- Язык говяжий с картофельным гратеном38 BYN
280 гр
- Пячисто из свиной шеи с картофельным пюре и перечным соусом37 BYN
350 гр
- Сковородка "Парсючок"31 BYN
390 гр
- Палтус с соусом Бер блан с тремя видами икры и булгуром со шпинатом62 BYN
130/70/150 гр
- Котлета по-Киевски, картофельные нозеты с соусом из белых грибов41 BYN
370 гр
- Шницель из индейки с боровиками и грибным соусом34 BYN
270 гр
- Свиные височки с картофельным пюре, печёным чесноком и клюквой35 BYN
390 гр
- Макароны по-флотски с тремя видами мяса35 BYN
410 гр
- Утка с овощами51 BYN
750 гр
- Кальмар фаршированный лососем и креветкой79 BYN
460 гр
Десерты
- Медовик21 BYN
140 гр
- Яблочный штрудель от Шефа21 BYN
150 гр
- Баскский шоколадный чизкейк21 BYN
220 гр
- Дзьмухауцы21 BYN
180 гр
- Мороженое15 BYN
150 гр
- Сорбе10 BYN
50 гр
- Домашние орешки со сгущёнкой25 BYN
130 гр
Салаты
- Салат из свежих овощей со взбитым сыром фета30 BYN
280 гр
- Салат с красной рыбой слабой соли39 BYN
315 гр
- Винегрет с маринованными грибами25 BYN
230 гр
- Оливье фирменный26 BYN
200 гр
- Микс салат с пастрами и соусом песто31 BYN
260 гр
- Салат с угрем, авокадо и огурцом кимчи29 BYN
170 гр
- Зеленый салат30 BYN
260 гр
Драники
- Кровянка с драниками и копчёной сметаной30 BYN
400 гр
- Драники со сметаной26 BYN
300 гр
- Драники с белыми грибами30 BYN
320 гр
- Драники с лососем слабой соли35 BYN
290 гр
- Колдуны с мясом и сметаной32 BYN
270 гр
- Драники с пастрами и жареным луком32 BYN
400 гр
Гарниры
- Булгур12 BYN
150 гр
- Пюре картофельное15 BYN
150 гр
- Огурцы кимчи12 BYN
110 гр
- Картофельные дольки15 BYN
200 гр
Хлеб собственной выпечки
- Хлеб солодовый7 BYN
65 гр
- Пампушка7 BYN
60 гр
- Пита6 BYN
140 гр
- Хлебная корзина с маслом12 BYN
195 гр
Соусы
- BBQ5 BYN
50 гр
- Аджика5 BYN
50 гр
- Манго - Айоли5 BYN
50 гр
- Кетчуп5 BYN
50 гр
- Горчица5 BYN
50 гр
- Хрен домашний5 BYN
50 гр
Блюдо от шефа
- Стейк Рибай в солевом панцире90 BYN
350 гр до приготовления
- Выдержанный стейк T-Bone (30-60 дней)40 BYN
100 гр