Ресторан · Новая Боровая
Рыбное место
Авторская
Ресторан на мкр. Валерьяново, д. Боровая, 1, кухня: авторская.
Бизнес-ланч
Сайт: «В будние дни разнообразное ланч-меню с 12:00 до 16:00». Состав и цены на сайте не опубликованы.
Пн–Пт · 12:00–16:00 · проверено 15 дн. назад · источник ↗
Меню 83 позиций
Источник: rybnoemesto.gastronomia.by ↗ · обновлено 26 октября 2026 г.
Специальное предложение
- Икра красная лососевая (весовая)45 BYN
100 г
Завтраки (Пн-Пт 10:00 — 14:00, Сб-Вс 10:00 — 16:00)
- Сырники со сметаной и фруктовым тартаром21 BYN
280 г; Сырники из творога (5 шт), сгущеное молоко, сметана, сезонные фрукты, мята.
- Бенедикт с лососем слабой соли и авокадо29 BYN
205 г; Хлеб Хоккайдо, яйцо куриное, лосось слабой соли, авокадо, крем сыр, оливки, микс салат, соус "Голландез", кунжут обжаренный.
- Шакшука22 BYN
400 г; Яйцо куриное (3 шт), перец болгарский, томаты, лук репчатый, чеснок свежий, томаты консервированные, прованские травы, багет пшеничный.
- Омлет из двух яиц12 BYN
175 г; Яйцо куриное (2 шт), молоко коровье, масло сливочное, микс салата, томаты черри.
- Скрембл12 BYN
175 г; Яйцо куриное (2 шт), молоко коровье, масло подсолнечное, масло сливочное, микс салата, томаты черри.
- Глазунья из двух яиц9 BYN
135 г; Яйцо куриное (2 шт), масло подсолнечное, масло сливочное, микс салата, томаты черри.
Сеты ГРИЛЬ
- Сет-гриль на 2 человека160 BYN
790 г; Стейк из лосося 250 г, креветка королевская 80 г, кальмар 130 г, стейк из тунца 150 г, соус "Тар-тар" 80 г (2 шт х 40 г), соус "Песто" 40 г (1 шт х 40 г), лимон 60 г (дольки). Выход: 790 г.
- Сет-гриль на 4 человека320 BYN
2000 г; Стейк из тунца 180 г, треска 300 г, макрель 300 г, креветка королевская 160 г, кальмар Лолиго 200 г, кальмар 160 г, стейк из лосося 420 г (2 шт х 210 г), соус "Тар-тар" 160 г (4 шт х 40 г), соус "Песто" 80 г (2 шт х 40 г), лимон 120 г (дольки). Выход: 2000 г.
- Стейк-бабочка из лосося со сливочным шпинатом и шампиньонами50 BYN
315 г; Стейк бабочка из лосося на гриле с нежным сливочным шпинатом, грибами, молодым горошком в сливочном соусе с луком шалот.
Рыба и морепродукты ГРИЛЬ (по весу сырого продукта)
- Королевские креветки на хвостах23.20 BYN
200 г
- Морской гребешок40.80 BYN
200 г
- Кальмар лолиго22 BYN
200 г
- Кальмар трубка18.80 BYN
200 г
- Лангустины с головой28.50 BYN
300 г
- Стейк бабочка из филе лосося26.40 BYN
200 г
- Стейк из лосося36.60 BYN
300 г
- Стейк из палтуса36 BYN
300 г
- Стейк из тунца22.80 BYN
200 г
- Филе трески16.40 BYN
200 г
- Сибас тушка37.60 BYN
400 г
- Дорадо тушка33.60 BYN
400 г
Холодные закуски
- Брускетта с копченым угрем и шиитаке29 BYN
170 г; Хлеб Хоккайдо, угорь копченый филе, водоросли вакаме, шиитаке, огурец свежий, яблоко зеленое, соус ореховый, соус унаги, кунжут обжаренный, микрозелень.
- Брускетты со слабосоленым лососем, перепелиным яйцом и сливочным сыром29 BYN
185 г; Брускетта на хрустящем багете с муссом из авокадо, миксом салатов, лососем шеф-посола, отварным перепелиным яйцом и красной икрой.
- Карпаччо из говяжьей вырезки29 BYN
160 г; Вырезка говяжья, сыр твердый "Пармезан", каперсы, масло оливковое, соль, перец черный, микс салат, лимон.
- Тартар из лосося с черной икрой и картофелем пай49 BYN
205 г; Филе лосося охлажденное, лук красный, огурец свежий, авокадо, черная осетровая икра, картофель пай, багет пшеничный, крем-чиз с зеленью, соевый соус,соль, перец черный.
- Лосось слабой соли "NORDIC"15.50 BYN
100 г; Слабосоленое филе лосося в нордическом стиле, с ароматным можжевельником, гвоздикой, смесью 5 перцев и пикантным джином. Натирается золой от лука порей, что придает ему изысканный, брутальный вкус.
- Лосось слабосоленый "Шеф-посол"15.50 BYN
100 г; Для любителей классического посола. При изготовлении используем только соль и сахар, рыба остается нежной и имеет легкий оттенок солоноватости.
- Тартар из тунца с манго и икрой летучей рыбы37 BYN
260 г; Филе тунца охлажденное, авокадо, манго, лук красный, икра тобико, лайм, мусс манго.
- Сырное ассорти45 BYN
300 г; Ассорти сыров: бри, с голубой плесенью, пармезан. Мед цветочный, гриссини собственого производства, курага, грецкие орехи, груша.
Салаты
- Салат "Нисуаз" со свежим тунцом36 BYN
245 г; Тунец лойн, микс салатов, соус "Нисуаз", бобы эдамаме, перец печеный, картофельные дольки, томат черри, яйцо перепелиное, тунец консервированный, лук красный, анчоус, микс кунжутов.
- Зеленый салат23 BYN
180 г; Микс салатов, руккола, авокадо, огурец свежий, бобы эдамаме, лайм, оливковое масло.
- Салат "Цезарь" с курицей29 BYN
240 г; Грудка цыпленка, салат "Ромен", салат "Айсберг", соус "Цезарь", томат черри, сыр твердый, яйцо перепелиное, крутон, микрозелень.
- Салат "Цезарь" с королевскими креветками33 BYN
220 г; Микс салатов, соус "Цезарь", перепелиные яйца, крутоны пшеничные, томаты черри, сыр твердый, обжаренные королевские креветки на хвосте (5шт)
- Салат "Цезарь" с лососем слабой соли33 BYN
220 г; Микс салатов, соус "Цезарь", перепелиные яйца, крутоны пшеничные, томаты черри, сыр твердый, слайсы лосося слабой соли.
- Салат с креветками и авокадо36 BYN
270 г; Салат в азиатском стиле на основе свежих овощей и зелени, обжаренных креветок в соусе сладком чили.
Горячие закуски
- Драники с лососем слабой соли и красной икрой44 BYN
265 г; Хрустящие драники подаются с лососем шеф посол, красной икрой и сметаной
Горячие блюда
- Тунец с лапшой удон и овощами47 BYN
370 г; Филе тунца с лапшой удон и овощами в соусе "Понзу".
- Филе дорадо с соусом из печеными овощами и песто49 BYN
250 г; Филе дорадо с прованскими травами на подушке из печеных овощей с зеленью и каперсами.
- Филе сибаса со спаржей и соусом "Голландез"49 BYN
260 г; Нежное филе сибаса с хрустящей корочкой, молодой спаржей под сливочным соусом "Голландез".
- Котлетки из двух видов рыбы, сливочный шпинат, икра красная39 BYN
260 г; Котлетки из форели и трески со сливочным шпинатом, икрой горбуши и картофелем пай.
- Филе морского гребешка с картофельным пюре и песто45 BYN
275 г; Обжаренное мясо морского гребешка, с воздушным картофельным пюре с соусом песто и фирменным сливочным соусом.
- Пельмени с креветкой и марлином в соусе том кха с икрой летучей рыбы31 BYN
350 г; Крафтовые пельмени с королевской креветкой и марлином в соусе том кха с кинзой и имбирем.
- Филе судака с драниками и соусом блю-чиз37 BYN
285 г; Нежнейшее филе судака с прованскими травами в сливочно-сырном соусе с вешенками, подается с хрустящими драниками.
- Щечки говяжьи с картофельным пюре с трюфельным соусом47 BYN
360 г; Щечки говяжьи , трюфельный соус, картофельное пюре, пармезан, клюква.
Паста
- Орзо с креветками и спаржей39 BYN
320 г; Сливочная, нежная паста орзо с королевскими креветками, спаржей, томатами черри и твердым сыром пармезан
Супы
- "Том Ям" с морепродуктами32 BYN
435 г; Бульон рыбный, лемонграсс, галангал, листья каффир лайма, перец чили, паста "Том Ям", рыбный соус, тамариндовая паста, шиитаке, вешенки, лосось, кальмар, креветка королевская, рис, кинза.
- Уха "По-царски"25 BYN
400 г; Бульон рыбный, лосось, треска, форель радужная, картофель, лук, морковь, пшено, цукини.
Гарниры
- Батат фри с соусом "Тар-тар"15.50 BYN
170 г; Батат фри, соус "Тар-тар".
- Овощи гриль с соусом "Песто"16.50 BYN
210 г; Овощи гриль (баклажаны, цукини, перец сладкий, шампиньоны), соус "Песто".
- Картофель фри с кетчупом9 BYN
180 г; Картофель фри, кетчуп.
- Картофельное пюре9 BYN
150 г; Картофель, масло сливочное, молоко.
- Рис басмати с ароматным маслом7 BYN
160 г; Рис басмати, лук, чеснок, оливковое масло, соль.
- Картофельные дольки с копчёной паприкой и кетчупом9 BYN
200 г; Картофельные дольки, копчёная паприка, кетчуп.
Детское меню
- Салатик овощной со сметаной6 BYN
150 г; Огурчик, помидорчик черри со сметаной)
- Котлетки из цыпленка с картофельным пюре12 BYN
200 г; Жареные куриные котлетки и картофельное пюре с топленым маслицем
- Пельмеши "Радуга"12 BYN
175 г; Разноцветные пельмешки с начинкой из кролика и индейки
- Котлетки "Рыбка моя" с картофельным пюре12.90 BYN
200 г; Рыбные котлетки из филе форели и хека с картофельным пюре с топленым маслицем
- Бульон куриный "Киндер-сюрприз"9 BYN
320 г; Легкий и аппетитный бульон с перепелиным яйцом, куриным филе и пастой Орзо
- Мини-бургер с картофелем фри14.90 BYN
300 г; Крафтовая булочка с куриной котлеткой, слайсы помидора, свежий огурец, листья салата, кетчуп, майонез, картофель фри и кетчуп.
- Зефир жевательный "Котик ванилька"4.95 BYN
90 г; Жевательный зефир "Маршмеллоу" со вкусом ванили
- Зефир жевательный "Котик голубое облачко"4.95 BYN
90 г; Жевательный зефир "Маршмеллоу" со вкусом леденцов и карамелек, нежно-голубого цвета
- Зефир жевательный "Котик бабл гам"4.95 BYN
90 г; Жевательный зефир "Маршмеллоу" со вкусом жветальной резинки "Бабл гам", нежно-розового цвета
Дополнительные ингредиенты
- Хлебная корзина4.50 BYN
140 г; Ассорти хлебов собственной выпечки.
- Масло зеленое2.90 BYN
30 г; Ароматное сливочное масло 82,5% жирности с пряными травами, чесноком и зеленью.
- Соус "Шрирача"3.50 BYN
40 г; Разновидность соуса чили. В состав соуса входят перец чили, уксус, чеснок, сахар и соль. Как правило, соус шрирача добавляют к блюдам из морепродуктов.
- Соус "Тар-тар"3.50 BYN
40 г; Соус для рыбы и морепродуктов на основе крафтового майонеза, соленых огурцов, каперсов, укропа и лука шалот.
- Соус "Песто"3.50 BYN
40 г; Традиционный итальянский соус на основе оливкого масла, сыра, базилика и орехов.
- Соус "Цезарь"3.50 BYN
40 г; Классический соус для салата «Цезарь» на о основе желтков, оливкового масла, анчоусов , сыра и каперсов.
- Соус "Терияки"3.50 BYN
40 г; Используется с мясными и рыбными блюдами. За пределами Японии под терияки в основном понимают блюда, приготовленные просто с использованием сладкого соуса, или использующие соус как маринад.
- Соус "Сладкий чили"3.50 BYN
40 г; Великолепно подходит для подачи с жареной птицей, мясом и рыбой. Особую пикантность придаст блюдам, приготовленным во фритюре и на гриле.
- Соус "Ореховый"3.50 BYN
40 г; Мягкий и нежный ореховый вкус с ярким ароматом кунжута. В основном подается с салатом из водорослей, также отлично сочетается с овощными салатами.
- Соевый соус3.50 BYN
40 г; Классический японский соевый соус.
- Сметана3.50 BYN
40 г; Кисломолочный продукт 20% жирности.
Десерты
- Штрудель яблочный с вишней и мороженым12 BYN
150 г
Напитки
- БОНАКВА негазированная3 BYN
500 г; В 1996 году в Беларуси впервые была представлена питьевая вода высокого качества BonAqua. Покупатели могут выбрать среднегазированную или негазированную BonAqua.
- БОНАКВА ПЛЮС среднегазированная3 BYN
500 г; В 1996 году в Беларуси впервые была представлена питьевая вода высокого качества BonAqua. Покупатели могут выбрать среднегазированную или негазированную BonAqua.
- КОКА-КОЛА5 BYN
500 г; Формула Coca‑Cola, изобретенная аптекарем Джоном С. Пембертоном в 1886 году, — один из наиболее тщательно оберегаемых коммерческих секретов всех времен.
- КОКА-КОЛА без сахара5 BYN
500 г; Coca‑Cola "Без сахара", впервые представленная в США в 2005 году, к настоящему времени стала очень успешным брендом по всему миру. В Беларуси Coca‑Cola "Без сахара" поступила в продажу в 2015 году.
- ФАНТА Апельсин5 BYN
500 г; Fanta Апельсин – это классический безалкогольный напиток с легким фруктовым вкусом, содержащий 3% натурального апельсинового сока. Fanta Апельсин является классическим представителем линейки напитков Fanta, а его насыщенный неповторимый вкус продолжает покорять сердца покупателей.
- СПРАЙТ5 BYN
500 г; Освежающий напиток с ярким вкусом лимона и лайма был придуман в США в 1961 году. Сегодня он продается в 190 странах и занимает 4 место среди самых популярных газированных напитков в мире.
П/ф собственного производства (заморозка)
- Биточки из белой рыбы и кальмара12.90 BYN
250 г; Филе трески атлантической, мясо кальмара, багет Парижский, лук карамелизованный, меланж, крахмал, сухари панировочные, чеснок свежий, соль поваренная пищевая йодированная, хмели - сунели, смесь перцев. Рекомендуемый способ приготовления: разморозить при температуре от+2 до+6 до полной оттайки. Жарить на сковороде или на гриле в течении 15-20 минут.
- Фишболы из горбуши и щуки со шпинатом13.90 BYN
250 г; Филе горбуши, филе щуки, багет Пражский, масло подсолнечное, сухари панировочные пшеничные, чеснок свежий, шпинат, лук карамелизованный, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая йодированная, смесь перцев, мускатный орех дробленый. Рекомендуемый способ приготовления: разморозить, извлечь из упаковки, разогреть в духовом в шкафу или в микроволновой печи на низкой мощности в течении 5-10 минут.