Бизнес-ланч
Супы, горячие блюда, гарниры, салаты, десерты и напитки; цены на сайте не указаны
Пн–Пт · 12:00–16:00 · источник ↗
Меню 73 позиций
Источник: https://olimphotel.by/upload/docs/меню Виктория Олимп 2026.pdf · обновлено 26 октября 2026 г.
Холодные блюда и закуски
- Ассорти "Деревенский гостинец"25 BYN
315 г/мл; пшеничная тортилья, сало соленое, грудинка в/к, свинина с/в, огурцы маринованные, хрен, морковь свежая, лук-порей, клюква, специи, зелень
- Закуска "Беларускi пачастунак"20 BYN
250 г/мл; сало соленое, ветчина пармская, перец сладкий, огурцы маринованные, гренки из черного хлеба с чесноком, хрен, помидоры черри, лук красный, лук зеленый, специи
- Тар-тар из семги с гренками40 BYN
205 г/мл; семга, каперсы, соус соевый, горчица французская, лимон, масло оливковое, перец черный, яйцо перепелиное, хлеб тостовый, огурцы консервированные, специи
- Домашние разносолы33 BYN
470 г/мл; капуста квашеная, морковь пряная, патиссоны маринованные, перец маринованный, огурчики маринованные, кукурузные початки маринованные, каперсы, лук маринованный, салат ромен, масло растительное, лимонная кислота, соль, сахар, специи, зелень
- Ассорти из мясных деликатесов30 BYN
70/70/70/70/75/5/2 г/мл; колбаса с/к, ветчина свиная, бекон, полендвица, томаты черри, перец сладкий, огурцы свежие, микс салатов, розмарин
- Плато из свежих овощей и зелени25 BYN
435 г/мл; томаты свежие, огурец свежий, перец сладкий, редис, томаты черри, маслины, оливки, морковь, микс салатов, зелень, специи
- Сырное плато42 BYN
385 г/мл; сыр твёрдый, сыр камамбер, сыр дор-блю, сыр творожный, сыр фета, сыр моцарелла, виноград, мед, орехи грецкие, соус "Песто", чипсы из апельсина, чипсы из хлеба "Чиабатта", томаты черри, руккола
- Рыбное плато45 BYN
200 г/мл; масляная рыба х/к, семга с/с, икра красная, томаты черри, лимон, салат листовой, маслины, оливки, микрозелень, перец розе
Салаты
- Фирменный салат с карамелизированной грушей и благородными сырами26 BYN
185 г/мл; ветчина пармская, груша, мед, масло сливочное, томаты вяленые, сыр дор-блю, сыр камамбер, микс салатов, орехи грецкие, медово-горчичная заправка, зелень
- Салат "Селянский" с копченой грудинкой12 BYN
190 г/мл; грудинка в/к, картофель, морковь, огурцы свежие, яйца перепелиные, майонез, соль, специи, кунжут, помидоры черри, руккола, зелень
- Салат зеленый с томатами и семгой- гриль37 BYN
280 г/мл; семга, микс салатов, томаты черри, огурец свежий, салатная заправка, лимон, чипсы из хлеба "Чиабатта", семена кунжута, крем-бальзамик
- Салат из креветок с рукколой35 BYN
240 г/мл; креветки ваннамей, микс салатов, сыр пармезан, лимон, соус соевый, масло оливковое, салатная заправка, орехи грецкие, соль, специи, крем-бальзамик
- Классический салат "Цезарь"с куриной грудкой30 BYN
270 г/мл; филе птицы, микс салатов, соус "Цезарь", сыр пармезан, томаты черри, крем-бальзамик, гренки из пшеничного хлеба, яйцо перепелиное, чипсы из хлеба "Чиабатта", соль, специи, масло оливковое, зелень
- Салат "Греческий"22 BYN
270 г/мл; томаты черри, перец сладкий, огурец свежий, микс салатов, сыр фета, маслины, салатная заправка, чипсы из хлеба "Чиабатта", специи, зелень
- Салат из баклажанов с томатами черри20 BYN
165 г/мл; баклажаны, томаты черри, крахмал, соус соевый, масло растительное, руккола, салат ромен, заправка салатная, соль, специи, семена кунжута
- Салат из свежих овощей с моцареллой мини и соусом "Песто"18 BYN
210 г/мл; микс салатов, огурец свежий, перец сладкий, томаты черри, маслины, моцарелла мини, заправка "Цитрусовая", соус "Песто", зелень
Горячие закуски
- Креветки на подушечке из овощей в сливочном соусе под сыром "Пармезан"33 BYN
290 г/мл; креветки ваннамей, баклажаны, цукини, томаты свежие, перец сладкий, сельдерей, лук репчатый, соль, специи, сливки натуральные, сыр пармезан, лимон, лук-порей, томаты черри, масло растительное, руккола
- Кокиль из лосося22 BYN
120/1 г/мл; лосось, соус сливочный, пармезан, масло растительное, соль, специи, тимьян
- Жульен из птицы с белыми грибами23 BYN
160/2 г/мл; филе птицы, грибы белые, лук репчатый, сливки натуральные, масло растительное, соль, специи, зелень
Супы
- Борщ "Белорусский" с говядиной17 BYN
390/2 г/мл; свекла, картофель, лук репчатый, морковь, паста томатная, масло растительное, чеснок, бульон куриный, говядина, сметана, соль, сахар, уксус, специи, зелень
- Суп куриный с лапшой и яйцом8 BYN
312 г/мл; бульон куриный, лапша, лук репчатый, морковь, масло растительное, яйцо, соль, специи, зелень
- Похлебка грибная со сметаной19 BYN
350/2 г/мл; картофель, морковь, лук репчатый, грибы белые, крупа перловая, масло растительное, соль, специи, сметана, зелень
- Солянка мясная20 BYN
330/30/2 г/мл; говядина, колбаса с/к, грудинка в/к, огурцы консервированные, каперсы, паста томатная, лук репчатый, масло растительное, бульон мясной, соль, специи, сметана, лимон, маслины, оливки, зелень
Горячие блюда
- Дорадо с печеными овощами90 BYN
1шт./150/50/30/2 г/мл; дорадо, цукини, перец сладкий, томаты черри, соль, специи, сок лимона, масло растительное, соус соевый, соус сливочно-лимонный, розмарин, лимон
- Драники с икрой и семгой50 BYN
260 г/мл; драники картофельные п/ф, семга с/с, икра красная, томаты черри, лимон, тимьян, кунжут, зелень
- Деруны с царской рыбкой и творожным сыром30 BYN
275 г/мл; драники картофельные п/ф, семга слабосоленая, сыр творожный, руккола, лимон, помидоры черри, кунжут
- Нежный лосось со сливочным соусом песто70 BYN
328 г/мл; лосось, сливки, соус песто, микс салатов, томаты черри, заправка фирменная, лимон, соль, специи, зелень
- Мачанка с драниками30 BYN
365 г/мл; свинина, лук репчатый, сливки натуральные, сметана, мука пшеничная, драники картофельные п/ф, масло растительное, помидоры черри, клюква, соль, специи, зелень
- Стейк из палтуса55 BYN
315 г/мл; палтус, микс салатов, томаты черри, салатная заправка, лимон, крем-бальзамик, соус соевый, масло оливковое, соль, специи, зелень
- Панские деруны с копченой грудинкой и яйцом пашот25 BYN
295 г/мл; драники картофельные п/ф, грудинка копченая, яйцо, томаты черри, руккола, масло растительное, кунжут, зелень
- Сочный стейк из свинины со сливочным соусом и картофельным кремом30 BYN
362 г/мл; свинина, соус соевый, сок лимона, масло растительное, картофель, сливки натуральные, молоко, масло сливочное, томаты черри, соль, специи, зелень
- Стейк из птицы с салатом "Коул-Слоу" и печеным перцем25 BYN
330 г/мл; филе птицы, капуста белокочанная, салат айсберг, морковь свежая, лук репчатый красный, сметана, лимон, перец сладкий, огурец свежий, крем-бальзамик, соус соевый, масло оливковое, соль, специи, зелень
- Филе индейки в пряном маринаде с томатами черри и моцареллой37 BYN
350 г/мл; филе индейки, соевый соус, апельсин, микс салатов, сыр моцарелла, томаты черри, салатная заправка, вишневый соус, лук-порей, соль, специи, тимьян
- Стейк из говяжьей вырезки с соусом "Демиглас"55 BYN
250 г/мл; говяжья вырезка, масло растительное, соус соевый, салат ромен, томаты черри, соус "Демиглас", розмарин, соль, специи, зелень
- Паста "Карбонара"20 BYN
300 г/мл; спагетти, сливки натуральные, грудинка в/к, чеснок, сыр пармезан, соус-бальзамик, масло растительное, соль, специи, зелень
- Драники картофельные с грибами в сливочном соусе30 BYN
200/150/10/2 г/мл; драники картофельные п/ф, масло растительное, вешанки, шампиньоны, лук репчатый, сметана, молоко, сливки натуральные, масло сливочное, соль, специи, томаты черри, зелень
- Паста с семгой и брокколи в сливочном соусе41 BYN
345 г/мл; тальятелле, семга, сок лимона, капуста брокколи, сливки натуральные, пармезан, тимьян, масло растительное, соль, специи, зелень
Гарниры
- Картофель фри с кетчупом10 BYN
200/70/2 г/мл; картофель фри п/ф, соль, специи, кетчуп, зелень
- Рис с овощами и соусом "Песто"12 BYN
225 г/мл; рис, овощная смесь, соус "Песто", крем-бальзамик, соль, специи, зелень
- Сочные овощи-гриль17 BYN
150/2 г/мл; перец сладкий, шампиньоны, баклажаны, цукини, масло растительное, соус соевый, соль, специи, зелень
- Картошечка по-деревенски с соусом "Тар-Тар"8 BYN
150/50/2 г/мл; картофельные дольки п/ф, масло растительное, соус "Тар-Тар", соль, специи, зелень
Соусы холодные
- Масло оливковое7 BYN
50 г/мл
- Майонез1.50 BYN
50 г/мл
- Сметана2 BYN
50 г/мл
- Соус "Соевый"4 BYN
50 г/мл
- Соус "Табаско"7 BYN
15 г/мл
- Соус "Тар-Тар"2.50 BYN
50 г/мл
- Соус "Цезарь"2.50 BYN
50 г/мл
- Кетчуп1.50 BYN
50 г/мл
К холодным закускам предлагаем
- Маслины без косточек5 BYN
56 г/мл
- Оливки без косточек6 BYN
56 г/мл
- Огурчик маринованный8 BYN
101 г/мл
- Опята маринованные8.50 BYN
100 г/мл
- Мёд3 BYN
50 г/мл
- Грузди маринованные15 BYN
100 г/мл
Мороженое
- Мороженое пломбир с ароматом ванили10 BYN
160 г/мл
- Мороженое пломбир с ароматом фисташки12 BYN
150/5 г/мл
- Щербет "Лимон-имбирь"10 BYN
150/15 г/мл
Фрукты
- Ананас12 BYN
102 г/мл
- Апельсин5 BYN
102 г/мл
- Виноград7 BYN
102 г/мл
- Грейпфрут3 BYN
102 г/мл
- Груша4 BYN
102 г/мл
- Лимон порцией без сахара5 BYN
100 г/мл
- Яблоко3 BYN
102 г/мл
- Фруктовое плато30 BYN
715 г/мл; ананас, апельсин, грейпфрут, груша, яблоко, виноград, чипсы из апельсина, вишня коктейльная, сахарная пудра, мята
Холодные напитки
- Морс клюквенный4 BYN
250 г/мл; клюква, сахар, лимонная кислота, вода
Соки свежевыжатые
- Сок из апельсина12 BYN
200 г/мл
- Сок из грейпфрута12 BYN
200 г/мл
- Сок из моркови со сливками7 BYN
200/20 г/мл
- Сок из яблок7 BYN
200 г/мл
Хлеб
- Хлеб пшеничный0.20 BYN
50 г/мл
- Хлеб ржаной0.17 BYN
60 г/мл