← Где поесть в Минске
Ресторан · Центральный
Мары
Неотрадиционная белорусская кухня
Ресторан неотрадиционной белорусской кухни в Центральном районе Минска, на улице Юрово-Завальной.
Меню 42 позиций
Источник: Instagram @maryminsk.rest, highlight МЕНЮ · обновлено 24 октября 2026 г.
Закуски
- Кусок хлеба с маслом лао ган ма и смальцем15 BYN
- Корзинка с риетом из форели и клубникой28 BYN
- Запеченный перец с форелью29 BYN
- Тартар из оленины с груздями и коралловым грибом42 BYN
- Тартар из говядины со щавелем, свеклой и горчицей34 BYN
- Тартар из форели с маринованной черемшой и апельсиновой простоквашей41 BYN
- Луста с говяжьим языком, черносливом и цветной капустой26 BYN
- Луста с запеченой свеклой, черешней и сыром рокфор25 BYN
- Охотничья тарелка дичи с фермерскими сырами и оливками150 BYN
Салаты
- Салат с куриным рулетом и айоли из брусники и хрена33 BYN
- Салат со свеклой, черной смородиной и панна котта из клинкового сыра29 BYN
- Салат с копченой форелью и фермерским сливочным сыром34 BYN
- Салат с говядиной, картофелем-пай и юдзу айоли38 BYN
Супы
- Холодник со свекольным квасом25 BYN
- Борщ с оссобуко и брусничным вареньем29 BYN
- Грибной суп со сморчками, белыми грибами и подосиновиками31 BYN
Каши и копытки
- Копытки с белыми грибами38 BYN
- Копытки с креветками, песто и зеленым горошком40 BYN
- Копытки со шкварками и муссом из мочанки36 BYN
- Грибное перлотто с говяжьей щекой и сморчками43 BYN
Маринады и соленья
- Маринованные помидоры ким чи с кинзой12 BYN
- Бочковые огурцы в меде с тертым хреном12 BYN
- Квашеная капуста с груздями, клюквой и укропом12 BYN
Блюда из картофеля
- Картофельный колдун с мясом38 BYN
- Драники с тартаром и вырезкой из оленя70 BYN
- Драники со сметаной и красной/чёрной икрой44 BYN
- Драники с курицей и грибным мясом38 BYN
- Дярун с маринованной форелью в укропе44 BYN
Из дровяной печи
- Запеченная форель с песто и зеленым горошком15 BYN
- Судак с фенхелем, черной смородиной и луковым соусом55 BYN
- Говяжий язык с чесночным маслом и сливочным картофельным пюре43 BYN
- Стейк из говядины с маслом лао ган ма и свежей зеленью70 BYN
- Утка конфи с морковкой58 BYN
- Свиная грудинка с квасовым барбекю и пюре из козлобородника41 BYN
- Котлета «Папараць кветка»35 BYN
Домашнее мороженое
- Мороженое с клубничным сиропом и лаймом16 BYN
- Шоколадное мороженое со сливочным маслом и морской солью16 BYN
- Мороженое ванильное с цукатами лао ган ма16 BYN
- Ароматный сорбет из черной и красной смородины16 BYN
Десерты
- Минский сырник с ягодами21 BYN
- Фондан из бородинского хлеба с мороженым из белых грибов23 BYN
- Медовик23 BYN