Лебяжий

авокадо, яичным салатом и красной икрой

с форелью и авокадо

с креветками и камчатским крабом

сморчками, боровиками и глазуньей

с брокколи, авокадо и фисташками

с тайским манго и маракуйей

в вишневом соусе со сметаной

с соленой карамелью и ванильным соусом

с компоте манго и сорбе маракуйя

с форелью, голландским соусом и бриошь

с ростбифом, релишем из огурца и бриошь

с креветками, шпинатом и тайским айоли

с камчатским крабом и красной икрой

с пастрами из индейки и соусом из бакинских томатов

с яйцом, сыром чеддер и фри

от Никиты Чихачёва Рекомендуем на компанию из 4-х человек. ТАРТАЛЕТКИ С КОПЧЕНОЙ СМЕТАНОЙ И ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ / МИЛЬФЕЙ ИЗ САЛА И БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА / КАРТОФЕЛЬ КОНФИ С СЕЛЬДЬЮ МАТЬЕ / ПАЛТУС, ФОРЕЛЬ И ТУНЕЦ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ / ФЕРМЕРСКИЕ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ / ТРИ ВИДА САЛА / ТРИ ВИДА МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ / ОЛАДУШКИ НА РЯЖЕНКЕ / ПРОВЕСНАЯ СМЕТАНА С КРАСНОЙ ИКРОЙ / АССОРТИ СОЛЕНИЙ / ЧЕРНЫЕ ГРУЗДИ В СМЕТАНЕ / ХЛЕБ НА ТЕМНОМ ПИВЕ / ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ И КОСТНЫМ МОЗГОМ

30 г

50 г

50 г

100 г

100 г

100 г

и костным мозгом

и белыми грибами

и перепелиным яйцом

с хурмой и трюфельным маслом

и соусом дзадзики

прошутто и два вида сыра

и соусом из манго

с айоли кимчи

с оладушками на ряженке

прошутто и компрессированной хурмой

с грушей и трюфельным медом

муссом из сыра фета и питами

с муссом из тунца и соусом тоннато

вяленым манго и фисташками

трюфелем, угрем и фуа-гра

с цитрусовым понзу и свежим хреном

с гуакамоле и солодовыми чипсами

с перцем рамиро и картофелем фри

с пармезаном

с соусом из тунца и зеленым перцем

с трюфельным кремом и картофелем фри

с картофелем конфи

с горчицей

с бородинским хлебом

креветками и красной икрой

черными груздями и трюфельным муссом

тунцом и кенийской фасолью

манго и вишней

и овощами на гриле

салом и пирогом

с утиной ножкой конфи

с боровиками

с палтусом, треской и судаком

с соусом из сырка "Дружба" и шпинатом

с соусом из фуа-гра и трюфеля

боровиками и глазуньей

боровиками и сыром пармезан

с орзотто, томатами и авокадо

с крабом и угольными сливками

с фреголой и томатами

с диким рисом и вонголе

с трюфельным птитимом и сморчками

с мидиями и картофелем конфи

с цукини на гриле и каперсами

с диким рисом и спаржей

с начинкой из морского гребешка, креветок и картофельными ньоками

с зелеными овощами

пюре и сливочным биском

с пюре и шпинатом

и таджасскими оливами

и сметанно-творожным соусом

бульоном и сметаной

и карамельным луком шалот

и мясным соусом

с молодым картофелем и шиитаке

белыми грибами и соусом из фуа-гра

с пюре и белыми грибами

и муссом из белых грибов

с перечным соусом и салатом

с картофельным гратеном и муссом из хрена

с овощным рагу

с пюре и малосольным огурцом

с овощами и соусом песто

с манго и диким рисом

с мачанкой и блинами

пастами из мраморной говядиной и сметаной

беконом, сметаной и домашними соленьями

с трюфельным кремом

с муссом из сыра фета

с трюфельным айоли

с сырным айоли

с сосновыми шишками, карамелью и мандариновым сорбе

с ванильным мороженым и шоколадной крошкой

с лепестками миндаля и мороженым крем-брюле

и кремом из кокосовой сгущенки

с малиновым конфи

и малиновым мороженым

с брауни, карамельным соусом и фундуком

и орехом пекан