Хинкальня (Лучины)

8600 г. Сет доступен по предзаказу минимум за день до нужного времени! ЗАКУСКИ Трио пхали – 2 порции – 230 гр Тарелка солений – 320 гр Рулетики из баклажанов – 2 порции – 320 гр Ассорти овощей и зелени – 280 гр Картофель на мангале – 3 порции – 450 гр Мясное ассорти – 310 гр — Целый шоти - 600 гр ПИРОГИ Кубдари с говядиной – 340 гр Кубдари с птицей – 320 гр Горский с лососем – 400 гр Хачапури лазури – 300 гр ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Жареные калакури с курицей и грибами - 2 порции -400гр Мини-кебабы из говядины на шпажках – 3 порции – 120 гр Мини-кебабы из свинины на шпажках – 3 порции – 120 гр Мини-кебабы из курицы на шпажках – 3 порции – 150 гр Шашлык на шпажке из курицы - 6 порций – 480 гр Шампиньоны на мангале - 3 порции – 180 гр —- СОУСЫ Сацебели – 100 гр Ткемали – 100 гр Дзадзики – 100 гр Розовый соус – 100 гр НАПИТКИ Клюквенный морс – 1 л. Домашний узвар – 2 л.

8 900 г. Сет доступен по предзаказу минимум за день до нужного времени! Состав сета: БЛЮДА Хинкали со свининой и зеленью – 8 шт Хинкали с говядиной – 8 шт Хинкали с сыром – 8 шт Ассорти из кебабов – 1 порция Тарелка шашлыков -1 порция Кубдари с курицей– 1 шт Горский пирог с зеленым луком – 1 шт Хачапури по-мегрельски – 1 шт Шампиньоны запеченые в кеци – 2 порции Ассорти овощей и зелени – 1 порция Мясное ассорти – 1 порция Трио из пхали – 2 порции Тарелка солений – 1 порция Шоти – 3 порции Соус Дзадзики – 2 порции Соус Розовый – 2 порции НАПИТКИ Клюквенный морс – 1л Домашний узвар- 1л

3500 г. Шашлык филе 450г Шашлык бедро 450г Шашлык свинина 510г Картофель мангал 900г Хачапури по-мегрельски 2шт 640г Маринованный лук 250г Соус Сацебели - 150г Соус Ткемали -150г

цена «от» (минимальная порция). Мешочки из теста, наполненные сочной мясной начинкой из говяжьего фарша, шпика и грузинских специй. 80 г

цена «от» (минимальная порция). Мешочки из теста, наполненные сочной мясной начинкой из говяжьего фарша, шпика, кинзы и грузинских специй. 80 г

цена «от» (минимальная порция). Мешочки из теста, наполненные сочной мясной начинкой из свиного фарша с зеленью и грузинскими специями. 80 г

цена «от» (минимальная порция). Мешочки из теста, наполненные сырной начинкой. 80 г

цена «от» (минимальная порция). Мешочки из теста, наполненные сочной начинкой из сыра и грибов с грузинскими специями. 80 г

цена «от» (минимальная порция). Тесто (соль, вода, мука), филе куриное, сыр сулугуни, яйцо . 80г

220 г. Сочный конверт из дрожжевого теста с начинкой из птицы, грибов шампиньонов, сыра брынзы и сметаны

350 г. Лодочка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни, подается с желтком и сливочным маслом.

350 г. Лодочка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни и ароматного бекона. Подается с куриным желтком, сливочным маслом, а также ароматным маслом с кинзой и грузинскими специями

320 г. Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни. Состав: дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сливочное масло

340 г. Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из говядины и свинины со специями и зеленью.

320 г. Закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из куриного фарша и грибов, сыра сулугуни со специями.

400 г. Пирог из дрожжевого теста, с соусом из сыра и сметаны, лососем и зеленым луком.

цена «от» (минимальная порция). Острый наваристый суп с говядиной, томатной пастой, рисом, репчатым луком, пряными грузинскими специями и свежей зеленью.

цена «от» (минимальная порция). Сырный суп на курином бульоне с мини хинкали из свинины, кинзой с сушеным чесноком

290/50 340 г. Бургер с сочной котлетой из свинины и птицы, сыром сулугуни, свежим салатом, маринованными луком, томатом и маринованным огурцом, пряным соусом, горчицей и майонезом, подаем с картофелем фри

170 г. Фарш из куриного филе с добавлением шпика, репчатого лука и специй, приготовлен на мангале, подается с капустой по-грузински и лавашем

180 г. фарш из свинины с добавлением шпика, репчатого лука, специй и кинзы, приготовлен на мангале, подается с капустой по-грузински и лавашем

180 г. фарш из говядины с добавлением шпика, репчатого лука и специй, приготовлен на мангале, подается с капустой по-грузински и лавашем

980 г. люля-кебаб из говядины, люля-кебаб из свинины, люля-кебаб из птицы, картофель, перец, баклажан, приготовленные на мангале, с капустой по-грузински, лавашем, соусами ткемали и сацебели 180/170/180/150/100/50/50/50/50

200 г. сочные кусочки птицы и свинины, маринованные в грузинских специях, обжаренные на мангале, подаются с лавашем, красным луком и зеленью

150 г. маринованное в сладкой паприке бедро или филе цыпленка (на выбор), подается с маринованным луком и лавашем

170 г. сочная свинина, маринованная в грузинских специях, обжаренная на мангале до румяной корочки, подается с маринованным луком и лавашем

990 г. шашлык из свинины, шашлык из куриного филе, шашлык из куриного бедра, картофель, перец, баклажан, приготовленные на мангале, с маринованным луком, лавашем, соусами ткемали и сацебели 540/150/100/50/50/50/50

215 г. Теплый салат из баклажанов, сочных томатов, сладкого перца и лука на гриле с ломтиками свиного шашлыка, заправляется смесью зеленого ароматного масла и соевого соуса, а также соуса ткемали

250 г. Салат из сочных томатов, сладкого перца, сыра брынза с добавлением зелени, заправлен ароматным маслом с грузинскими специями и кинзой

270 г. Салат с запеченным куриным филе, сочными томатами, свежими огурцами, кинзой, зеленым луком заправлен соусом из гранатового сока, соевого соуса и специй

220 г. Салат с баклажаном, томатами, сыром брынза, красным луком, чесноком, зеленью, заправлен ароматным маслом с грузинскими специями и кинзой

115 г. Ассорти из трех видов пхали. Состав: пхали из свеклы, из шпината, из баклажанов, зелень, грецкий орех, зерна граната

105 г. Закуска из шпината и ореховой пасты с ароматными грузинскими специями

105 г. Закуска из свеклы и ореховой пасты с ароматными грузинскими специями

105 г. Закуска из баклажана и ореховой пасты с ароматными грузинскими специями

280 г. Свежие томаты, сладкий перец, огурец, маслины, редис, зелень, соус дзадзыки

320 г. Маринованные томаты и огурцы, капуста по-грузински, свежая зелень

330 г. полендвица, ковалочек к\в, колбаса с/к, колбаса полукопченая, сало, маринованный лук и огурец, хрен, лук зеленый, петрушка, укроп, черный перец

150 г. Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из ореховой пасты, сыра и чеснока

150 г. Шапочки шампиньонов с начинкой из сыра.

270 г. Рулетики из виноградных листьев с начинкой из говяжьего фарша с добавлением риса, зелени и грузинских специй, подается со сметаной

230 г. Мешочки из теста, наполненные сочной начинкой из куриного фарша, грибов, сыра и орегано, обжаренные в масле, подаем с соусом дзадзики.

250 г. Обжаренные кусочки сочной свинины с запеченным картофелем и грибами, сладким перцем, луком, чесноком и зеленью

250 г. Бедро цыпленка, запечённое в сливочно-сметанном соусе с чесноком

250 г. Томленные в томатной пасте и обжаренные кусочки баклажанов, сладкого перца, томатов, репчатого лука с грузинскими специями, перцем чили и зеленью.

200 г. Филе лосося, запечённое в сливочно- сметанном соусе с чесноком и зеленью

Чашушули с картофелем на мангале 300 г Нежные кусочки говядины, тушеные с томатами, сладким перцем, чесноком, кинзой, петрушкой, репчатым луком, томатной пастой, специями и картофелем на мангале

Люля-пури 315 г Люля-кебаб из птицы, запеченный в хрустящем тесте, с острым соусом сацебели, подается с соусом дзадзики и зеленью 255/30/30

180 г. Баклажан, томаты,перец, шампиньоны, базилик сушеный, грузинские специи, сумах, зелень петрушки

150 г. Картофель со специями обжаренный на гриле до хрустящей корочки

150 г. 140/10

100/115/40

180 г. Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, масло сливочное, яйцо, яйцо перепелиное

300 г. Бульон куриный, филе куриное, морковь, картофель, макароны, укроп

200 г. Морковь, перец свежий, огурец, соус (сметана+кетчуп+майонез) 150/50 г.

300 г. Состав: тесто, филе куриное, сыр сулугуни, томат свежий, яйцо, кетчуп и специи

100 г

140 г. Картофель фри, кетчуп, масло фритюрное, соль

125 г. нежный десерт из песочного теста, сливочного крема, белого шоколада с брусникой и клюквой

140 г. Горячий десерт из дрожжевого теста с бананом и шоколадом

150 г. Нежный маковый бисквит со сливочно-творожным кремом и прослойкой из сочной вишни с пряными нотками корицы

50 г. Сметанный соус со свежим огурцом, укропом и чесноком

50 г. Кисло-пряный соус из сливы

50 г

50 г

30 г

50 г. Томатный соус с репчатым луком, чесноком и специями

50 г. Острый соус из томатов, сладкого и острого перцев, чеснока, кинзы и хмели-сунели

200 г. Это грузинский хлеб, который по традиции выпекают в форме лодочки. У него чуть солоноватый вкус и идеальный характер — он идеально подходит к каждому грузинскому блюду! Состав: мука, дрожжи, соль, сахар