ButterBro

Сет доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Бургер с вяленым окороком и рукколой- 60гр/ 5 шт Бургер с куриной котлетой и огурцом- 80гр/ 5 шт Бургер с креветкой, кремом авокадо- 60 гр/ 5 шт; 1000 г

Сет доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! С лососем, сыром маскарпоне и артишоками С вяленым окороком и клубникой С сыром и томатами; 405 г

Фуршетный бокс №1 доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Креветка в панировке с имбирно-икорным соусом - 46 гр/ 5 шт Огурец с креветкой и соусом айоли - 28 гр/ 5 шт Сырные шарики с лососем в соусе терияки и луком криспи - 43 гр/ 5 шт Сырные шарики с лососем в соусе терияки и стружке тунца - 54 гр/ 5 шт Тарталетка с оливье, лососем и красной икрой - 35 гр/ 5 шт Тарталетка с тартаром из лосося, клубникой и авокадо - 30 гр/ 5 шт Тарталетка с лососем и икрой - 30 гр/ 5 шт Тунец в кунжуте с кремом авокадо и клубникой - 18 гр/ 5 шт; 1390 г

Фуршетный бокс №2 доступен по предварительному заказу минимум за три дня до нужного времени! Bretta с вяленым окороком, маскарпоне и рукколой- 30 гр/ 5 шт Канапе с вителло тонато- 27 гр/ 5 шт Канапе с утиным паштетом, соусом манго и луковым конфитюром- 29 гр/ 5 шт Копчёный ростбиф с вяленым томатом, творожным сыром и соусом терияки- 30 гр/ 5 шт Огурец с креветкой и соусом айоли- 28 гр/ 5 шт Сырные шарики с лососем в соусе терияки и луке криспи- 18 гр/ 5 шт Тарталетка с оливье лососем и красной икрой- 35 гр/ 5 шт Канапе капрезе- 50 гр/ 5 шт; 1155 г

2000 г

1500 г

2000 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла.; 70 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Готовим с лососем своего посола, соусом тартар, огурцом, салатом айсберг, свежим томатом и петрушкой.; 170 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём с томлёной индейкой, свежим шпинатом, огурцом, томатом, соусом майонез и зеленью.; 200 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём с мёдом из горно-алтайского сада.; 110 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём с вареньем из разных ягод.; 130 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём со сгущённым молоком.; 110 г

Круассан из пекарни, приготовленный из муки высшего сорта, свежих дрожжей и сливочного масла. Подаём с заварным кремом.; 110 г

Бриошь, голландский соус, гуакамоле, лосось; 180 г

Омлет из четырёх яиц с беконом, отварным картофелем, томатами и сыром. Подаём с корнишонами и фасолью в томатном соусе.; 330 г

Яичница-глазунья из двух яиц, фасоль в томатном соусе, домашняя рубленая котлета, бекон, корнишоны, томат, жареные шампиньоны, тосты из белого хлеба, сливочное масло, куриная колбаска.; 520 г

Тонкие румяные блинчики с маком. Подаём со сгущённым молоком, вишнёвым вареньем и свежей ягодой.; 315 г

Нежные творожные сырники с ванилином, подаём со сметаной и ягодным вареньем.; 250 г

Воздушные оладушки из тыквы с яйцом и выдержанным сыром. Подаём со сметаной, рукколой, семенами тыквы и кедровым орехом.; 265 г

Воздушные оладушки из тыквы с яйцом и выдержанным сыром. Подаём со слабосолёным лососем, авокадо, припущенным шпинатом и красной камчатской икрой.; 230 г

Хлопья овсяные, сваренные на молоке или воде. Сдабриваем сливочным маслом. Подаём с ягодой.; 300 г

Сочные колбаски из птицы, обжариваем на гриле до румяной корочки. Подаём с нежным картофельным пюре, соусом тартар и корнишонами.; 330 г

Гречневая каша со сливками, вешенками, яйцом пашот, авокадо, выдержанным сыром и голландским соусом.; 280 г

Рассыпчатая гречневая каша со щедрой порцией сливочного масла.; 200 г

Нежный омлет в классическом стиле с выдержанным сыром и сочной колбаской из птицы.; 175 г

Тонко нарезанная томлёная говядина. Подаём с соусом на основе майонеза, тунца консервированного, каперсов, анчоусов с вялеными томатами, тимьяном и свежим базиликом.; 190 г

Закуска из нутового пюре с добавлением кунжута, паприки, кумина, оливкового масла, чеснока, соевого соуса и сока лимона. Подаём с томлёным томатом конкассе, грилованным багетом, кинзой, семенами тыквы, кедрового ореха, кунжута и хлопьями миндаля.; 280 г

Говяжья вырезка, соль, перец, устричный соус, масло оливковое, корнишоны, лук репчатый красный, куриный желток, лук зелёный, французская горчица.; 150 г

Три вида намазок: творожный сыр, тунец, вяленые томаты; творожный сыр, слабосоленый лосось; баклажан, кинза, чеснок. Подаем с томатом черри, зеленым маслом и жигулевским хлебом.; 210 г

190 г

290 г

Авокадо, свежая морковь, салат Руккола, свежий шпинат, айсберг, ромэн, лолло россо, микро зелень, заправка бальзамическая с чесноком (масло оливковое Extra Vergin, бальзамический уксус, чеснок, соль, cахар) и соком лимона. Посыпаем семенами тыквы, кедрового ореха, кунжута и хлопьями миндаля.; 160 г

Айсберг, ромен, Лолло Россо, свежие томаты, болгарский перец, огурец, оливы таджасские и гигантские, соль, перец, оливковое масло, тимьяновое масло. Сверху выкладываем сыр фета, кольца красного лука, свежую зелень и сушёный орегано.; 400 г

Слабосолёный лосось, икра красная, томат черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зелёный горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили.; 350 г

Томлённая индейка с тимьяном и чесноком, томаты черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зелёный горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили.; 340 г

Салат айсберг, ромен с томлёной индейкой, слайсами выдержанного сыра, заправленные соусом майонез. Подаём с куриным яйцом всмятку, жареным беконом, томатами черри и салатом руккола.; 290 г

Наваристый борщ на основе насыщенного бульона, с добавлением томленой говядины и фирменных специй от шефа. Подаем со сметаной и двумя чесночными пампушками.; 530 г

Насыщенный куриный бульон с корнем и стебелем сельдерея, морковью, томлёной птицей, пастой звёздочка, сумахом, мятой, зелёным луком и свежей зеленью.; 370 г

Пряный томатный суп с луком, чесноком, креветками, лососем, судаком, перцем чили, базиликом, мидиями и моллюсками вонголе. Подаём с грилованным багетом под базиликовым маслом.; 370 г

Нежная котлета из лосося и судака с добавлением хлеба бриошь, жаренного на сливочном масле лука и яйца. Глазируется соусом терияки. Подаём с воздушным картофельным пюре, маринованными овощами, сливочным соусом, томатами черри, луком шнитт и петрушкой.; 350 г

Стейк из лосося на гриле с припущенным шпинатом и; 280 г

Филе речного судака, жареное на сливочном и оливковом масле с тимьяном и чесноком. Дополняем стейком из белокачанной капусты с нежным сливочным соусом из вешенок и выдержанного сыра. Подаём с хрустящим жареным луком, укропным маслом, клюквой и зеленью.; 380 г

Сочная котлета из трёх видов мяса на крафтовой булочке с рисовой глазурью, с сыром Чеддер, томатом, свежим огурцом, красным луком, беконом, салатом айсберг и фирменным пикантным соусом. Дополняем маринованными корнишонами и картофелем запечённым с розмарином и чесноком.; 520 г

Стейк из говяжьей вырезки, жаренный на гриле, со смесью пяти перцев. Подаём с печёными томатами черри и соусом демиглас.; 400 г

Пельмени из двух видов мяса: свинины и говядины, с добавлением жареного лука и сливочного масла. Подаём с ароматным куриным бульоном с добавлением мисо-пасты, рубленой петрушкой и сметаной.; 170\210

Нежные котлетки из бедра птицы, творожного сыра и яйца, обжаренные в морковных сухарях. Подаём с картофельным пюре, овощным салатом из перца, томатов черри, оливкового масла и сливочным соусом.; 400 г

Котлетки из трёх видов мяса (свиная шея, говяжья вырезка, филе индейки) и сливочного масла. Подаём с картофельным пюре, свежим салатом из огурца, томата черри, свежей зелени и оливкового масла.; 400 г

Кусочки говяжьей вырезки, томлёные в сливочном соусе с вешенками, чесноком и соусом демиглас. Подаём с картофельным пюре, малосольным огурцом, луком криспи, свежей зеленью.; 350 г

350 г

Спагетти из твёрдых сортов пшеницы в томатном соусе, с фрикадельками из трёх видов мяса (свиная шея, говяжья вырезка, филе индейки), чесноком, разной зеленью.; 350 г

430 г

Картофель со специями, розмарином, чесноком и свежей зеленью.; 150 г

Картофельное пюре со сливками, сливочным маслом и сыром Чеддер.; 150 г

Маринованные в соевом соусе и орегано, баклажаны, цукини, перец, шампиньоны и томат. Обжариваем на гриле.; 150 г

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, со специями. Подаём с кетчупом.; 180 г

Стейк из белокочанной капусты с нежным сливочным соусом с трюфельной пастой, чесноком и тимьяном. Подаём с тремя видами масел: трюфельное, укропное и масло паприки. Посыпаем выдержанным сыром.; 230 г

110 г

200 г

Белковые коржи с шоколадным и ванильным масляно-заварным кремом, покрытые смесью фундука и кешью. Подаём со свежей ягодой и фундуком. GLUTEN FREE; 135 г

Крошка из слоёного бездрожжевого теста, пропитанная ванильным кремом из сгущённого молока и сливочного масла, покрыта черничным вареньем. Подаём с грецким орехом, глазированным в мёде, коньяке, цедре лимона и апельсина, и свежей ягодой.; 180 г

80 г

90 г

60 г

60 г

330мл

330мл

330мл

330мл

200 г

200 г

250мл

250мл

250мл