BierKeller

150 гр

220

Каждый день - новый суп!

150гр

170/50гр

200 гр

150 гр

120гр

50 гр

150 гр

120/30 гр.

Фирменное блюдо нашего погребка! Огромное мясное блюдо для компании на любой вкус: запечённая свиная рулька, половина запечённой утки, запечённая свиная шея Швайнфляйш, колбаски из свинины и говядины. Подается на большой сковороде с гарниром из тушеной белой  капусты, жареным картофелем, острой дижонской горчицей и хреном. · 2250/1100

Фермерский сыровяленый свиной окорок, колбаса, соленое сало, фирменные колбаски из свинины и говядины, ароматный Швайнфляйш, сырный паштет Обацда, Смалец, паштет из говяжей печени, сыры -  Мемель Блю, Провола, Чеддер,  свежий редис, томаты черри, фирменный Бородинский хлеб собственной выпечки. · XXL 1260

Ассорти из фермерских колбасок со свининой и говядиной, куриная улитка с сыром. Подается с гарниром из квашеной белой капусты, свежего редиса, со сладкой баварской и острой дижонской горчицей. · 1050/365

Запеченные свиные ребра под соусом Барбекю, луковые кольца,куриные острые крылышки и нагетсы, гренки из бородинского хлеба с чесноком, большой брецель, маленькая обацда. Подается с соусом тар-тар. 1300 г 80,0 Ассорти к пиву Хрустящие жареные панированные луковые колечки, куриные наггетсы, панированные креветки , подаются с соусами тар-тар и 1000 островов, томатами Черри и миксом свежих салатов. · 410/165

Фирменная закуска из сырой рубленой говядины, заправленной ароматными специями. Подается на большой деревянной доске с гренками из свежевыпеченного хлеба · 155/140/75

Тонко нарезанные ломтики говяжьей вырезки, приправленной соусом из зелени свежего базилика и кедровых орехов, оливковым маслом, лимонным сосуом и свежемолотым черным перцем. Подаётся с рукколой, ломтиками твёрдого сыра, долькой лимона и каперсами. · 100/60

Маринованные уши, с черными гренками и соусом тар-тар · 200/60

Паштет из говяжьей печени, обацда – баварский сырный паштет из  мягкого творожного сыра с неострой паприкой, смалец – вытопленный на медленном огне свиной жир, смешанный с кусочками жаренного лука и шкварками, мармелад из красного лука. Подается с тостами из черного и белого хлеба, собственной выпечки,  помидорами Черри и миксом свежих салатов · 335

Баварские бутерброды на запеченном до хрустящей корочки багете с сырной обацдой, мармеладом из красного лука и ростбифом деликатного приготовления · 250

Баварские бутерброды на запеченном до хрустящей корочки багете с сырной обацдой, мармеладом из красного лука и слабосоленой семгой · 250

Блюдо от нашего шеф-повара! Слабосоленая сельдь фирменного посола подается с гарниром из отварного картофеля · 200/215

Хрустящие палочки из сыра, бекона и лука подаются с соусами тар-тар и 1000 островов, маринованными помидорами Черри и миксом свежих салатов · 270/165

Запеченные свиные ребра под соусом Барбекю. Подается с микс-салатом и соусом тар-тар · 300/130

Порция острых жареных куриных крылышек в глазури из соуса барбекю с перцами халапеньо и пири-пири · 250/75

Панированный в сухарях и обжаренный до золотистого цвета мягкий сыр Моцарелла, становится внутри тягучим и пластичным. Подаётся с картофелем фри и фирменным соусом. · 210/240 г

Тонко нарезанное филе говядины, запеченное при низкой температуре, обжаренные на гриле сладкий перец, баклажаны, цуккини, маринованные корнишоны, яйцо, кольца красного лука, смесь из салатных листьев, заправка из сладкой и острой горчицы · 305

Сочный, легкий и одновременно сытный салат. Хрустящий микс салатов, слабосоленная семга собственного приготовления, огурец, томаты черри и фирменная тыквенная заправка. Настоящий праздник на Вашем столе · 250

Салат из баклажанов в хрустящей панировке со свежими томатами. · 340 гр.

Микс из салатных листьев со свежими овощами. Заправляется фирменной тыквенной заправкой. · 255

Традиционный немецкий суп из кислой капусты, сваренный на бульоне из рульки с колбасой. Подается со сметаной и рубленой зеленью · 350/50

Обжаренное до золотистой корочки филе карпа с гарниром из толченого картофеля, с жареным луком и зеленью. · 400 гр.

Колбаска из говядины, обжаренная на гриле, подается с баварской белой капустой, жареным картофелем с розмарином, дижонской горчицей. · 150/250

Колбаски, приготовленные по старинному рецепту, сдобренные традиционной баварской смесью специй. Подаются в горошке с зеленью петрушки, брецелем и сладкой баварской горчицей. · 200/200

Приготовленные по оригинальному рецепту из отборной свинины и сдобренные специальными приправами колбаски. Подаются с баварской белой каустой, картофельным пюре и сладкой баварской горчицей · 240/300

Приготовленная по фирменному рецепту колбаса подается с белой  тушеной капустой, картофельным пюре и баварской сладкой горчицей · 240/300

Картофельные оладьи с жаренной грудинкой, шампиньонами и луком · 190/120 гр

Отварной говяжий язык, маринованный в смеси сока лимона, мёда, чеснока и соевого соуса, обжарен в печи. Нежнейшая текстура и превосходный вкус позволит по-новому взглянуть на любимое блюдо. Подается с немецким картофельным салатом. · 200/150/50

В австрийском стиле! Сочная свиная отбивная, панированная в сухарях, обжаренная до золотистого цвета. Подаётся с клюквенным соусом и картофелем фри. · 240/240

Два куска ароматной сочной свиной шеи, запеченной в травах, подается с картофельным пюре, мясным соусом с хреном · 250/235

Жаркое из свиных ушей с обжаренным картофелем с луком и чесноком в пивном соусе · 450

Запеченная булочка с котлетой из говядины, фирменным соусом и мармеладом из красного лука, ломтиком сыра Чеддер и свежими помидорами. Подается с картофелем фри и кетчупом. · 300/200

Нежное слоеное тесто с сочной начинкой из печеных яблок и ароматной корицы. Подается с шариком ванильного мороженого и мятным акцентом. · 120/135 гр

Самый знаменитый из Баварских десертов. · 150/155 гр