Ave

300 гр Густой луковый суп с карамелизированным луком и тимьяном. Подаём с хрустящими чесночными гренками и расплавленным Маасдамом.

215 гр Обжаренные шампиньоны с салатными листьями, свежим огурцом, черри и Маасдамом. Добавляем маринованный красный лук и горчичную заправку с лёгкой кислинкой.

320 гр Пенне в густом сливочно-грибном соусе с обжаренными шампиньонами. Сверху - четыре митбола из куриного бедра и тёртый пармезан.

310 гр Свиной шницель из корейки обжариваем до золотистой хрустящей корочки. Подаём с рассыпчатым рисом и горячим сливочно-горчичным соусом.

220 гр Нежные, пышные сырники из творожного сыра с золотистой корочкой. Подаются со свежей сметаной — простой и любимый вкус домашнего завтрака.

200 мл

1 л

1 л

1 л

1 л

1 л

1 л

300 мл

300 мл

105 гр Тонко нарезанная говядина, хрустящие каперсы, пармезан

150 гр Вырезка говядины с шалотом, каперсами, корнишонами и желтком. Заправляется горчицей, вустером и оливковым маслом. Подаётся с хрустящими чипсами из семян льна.

210 гр Батат, греческий йогурт, горгонзола, чеснок, сок лимона, пармезан

550 гр Классическая тарелка с пармой и салями, дополненная сырами пармезан и блючиз. Гарнируется оливками, маслинами, вялеными томатами, виноградом и чиабаттой.

250 гр Сочные креветки с миксом зелени, черри и свежим огурцом. Заправлены лёгким соусом винегрет и унаги, посыпаны миндальными хлопьями.

400гр Основа из хрустящего теста, нежная моцарелла, томаты пилати и сочные черри, дополненные пармской ветчиной и бальзамической редукцией. Украшается свежей рукколой — элегантный итальянский вкус.

420 гр Хрустящая пинса со сливочным шпинатным соусом, нежным лососем гравлакс и страчателлой. Лёгкий баланс соли и кремовости.

400 гр Ароматное сочетание шампиньонов, нежной грудинки и сливочного бешамеля на пышной пинсе. Финальный акцент — капля трюфельного масла и свежемолотый перец.

330 гр Ароматный куриный бульон с домашней лапшой, куриным филе и яйцом.

250 гр Микс салатных листьев с брокколи и эдамаме, заправленный оливковым маслом и солёным лимоном. Дополняется тёплыми обжаренными креветками.

345 гр Свежий салат с тунцом татакки, картофелем, фасолью и яйцом. Соус с анчоусами даёт насыщенный вкус умами.

280 гр Романо, сочное куриное филе, соус «Цезарь», черри, гренки, оливки, пармезан и перепелиное яйцо.

280 гр Обжаренный говяжий стейк, батат фри, микс салатов, черри и розовая редька. Подаётся с гуакамоле и медово-горчичной заправкой.

320гр Рубленый стейк из говяжьей вырезки обжариваем до румяной корочки и подаём на картофельном креме с кусочками вяленых томатов. Добавляем соус из карамелизированного лука, зелёное масло и хрустящие чипсы из корня сельдерея.

380гр Хрустящее куриное филе в панко подаётся с тёплым домашним тартаром и бататом фри.

400гр Курица су-вид до идеальной сочности, подаётся с тёплым беби-картофелем и яркой фисташковой гремолатой с лимоном и зеленью. Вяленые томаты и черри конфи добавляют сладко-кислый акцент и подчёркивают вкус мяса.

385гр Хрустящие рёсти с лососем, куриным яйцом и сливочным соусом с укропным маслом.

450гр Кремовое ризотто арборио на белом вине, сливках и бульоне с креветками, пармезаном и каперсами.

295гр Слои пасты запекаем с густым говяжьим рагу, соусом бешамель и моцареллой. Подаём горячей со свежим салатом, томатами черри и тёртым пармезаном.

320 гр Паста с креветками в соусе из цукини и базилика на лимонном масле; взбитая фета и мята подчёркивают лёгкий средиземноморский акцент.

415 гр Картофельные ньокки в сливочном соусе с шампиньонами, вёшенками, тигровыми креветками и беконом.

390 гр Ньокки с нежной рваной говядиной, насыщенным луковым соусом, тимьяном и зелёной пастой из брокколи и трав.

150 гр Классическое сливочное мороженое с деликатной кремовой текстурой и лёгкой сладостью.

260 гр Нежные, пышные сырники из творожного сыра, подаются с кремом на основе варёной сгущёнки, сливок и мягкого творожного сыра. Идеальный баланс сладости и сливочности.

250 гр Классический десерт с воздушным бисквитом, пропитанным кофе и ликёром, и нежным кремом на основе маскарпоне и сливок. Завершается слоем какао.

260 гр Тёплый шоколадный брауни с насыщенным вкусом какао и дроблёным арахисом. Подаётся с шариком мороженого, лентой солёной карамели и хрустящей шоколадной крошкой.

Дымный мескаль меняет правила: резкая кислотность лайма мгновенно переходит в плотную копченую ноту.

Ледяной и бескомпромиссный микс, где травянистый профиль джина сталкивается с прямой кислотностью лайма.

Густая травянистая горечь и цитрусовый аромат — классический итальянский аперитив без алкоголя.

Плотная база лимончелло с ореховым фоном амаретто под воздушной пеной.

Сложная игра свежести дыни, грейпфрутовой горечи и розового перца.

Холодная содовая прорезает плотность ананаса, оставляя долгое прохладное послевкусие лемонграсса.

Абсолютный баланс горечи и сладости в тягучем миксе, медленно меняющем характер на льду.

Максимальная плотность и крепость, замаскированная под безобидную цитрусово-карамельную легкость.

Обволакивающая кофейная горечь под тяжелым бархатистым слоем сливок.

Безалкогольный коктейль с темной ягодой на базе б/а вермута с терпким, сухим послевкусием.

Темны согревающий чай с нотами свежей пряной выпечки

Красно-медовый чай, цветочно-медовый аромат и вкус с нотами фруктов, пряностей, шоколада.

Мягкий зеленый чай с ярким ароматом тыквенных семечек

Зеленый чай с нежным и тонким ароматом жасмина.

Белый фудинский чай цветочно-медовый, с нюансами фруктов, пряностей и ягод.

Темный глубокий древесно-зелянистый чай с нюансами Орехов и темного шоколада

Светлый чай с переливами сухофруктов и трав

Расслабляющий чай с небольшими оттенками меда, ягод и специй

Мягкий и легкий чай с яркими цветочными нотами

Темный чай с приятным ароматом древесной коры и табачного листа

Светлый ароматизированный чай со сливочно-карамельным вкусом

Вишня, пуэр черный, корица, бадьян, гвоздика, мёд

Цитрусы, Те Гуань Инь, корица, бадьян, гвоздика, мёд

Чёрный чай, малина,корица,бадьян,кардамон,гвоздика, мёд

Чёрный чай, облепиха, мёд

Цитрусы, Те Гуань Инь, корица, бадьян, гвоздика, мёд

Чёрный чай, малина, мёд

Жасминовый чай, смородина, специи